▍寶寶版 ▍台式蘿蔔糕
深深覺得自己可以開一間寶寶副食品早餐店,把那些不愛吃副食品的都丟過來,每個都吃不同的現煮料理,不再是親子餐廳提供寶寶粥而已
今天來吃寶寶蘿蔔糕 ,看到早餐店有媽咪在餵寶寶吃蘿蔔糕 ,但是看到煎台上面滿滿的油,加上蘿蔔糕本身其實有調味,很想說,這好像不太適合寶寶吃~如果說不常吃是還好 ,太常吃對寶寶身體真的不太好
回家就開始研究一下自己做蘿蔔糕,其實~其實蠻簡單的!!!好啦 ~我每次都說很簡單 因為我只挑簡單的做啊!!!(柿子只挑軟的...)這是寶寶版的,大人版的也差不多作法
準備材料
紅蘿蔔半條
白蘿蔔半條
在來米粉一包
► 步驟一:把蘿蔔們洗乾淨,削皮,在放在容器裡白蘿蔔和紅蘿蔔個半條刨絲
► 步驟二:把在來米粉和水混和,攪拌均勻,在來米粉用容器裝大概275*2ML水為275*3ML,因為我懶得用秤重的,就是用量杯裝,如果沒有量杯就是用碗裝比例為在來米粉:水=2:3
► 步驟三 :熱鍋加一點油下去
► 步驟四:把蘿蔔絲們都進進去翻炒(如果是大人版要調味的話,胡椒鹽,豬絞肉,油蔥 鹽和糖,一起放入一起翻炒)
炒到都軟掉
. ► 步驟五:把剛剛調配攪拌好的在來米粉水倒入
用小火煮到濃稠狀
準備好要放進電鍋蒸的容器,再放入前,先在保鮮盒塗抹點油,這樣要脫模的時候比較好脫
► 步驟六:放入容器,把表面刮平,這樣蒸出來的蘿蔔糕會比較漂亮平整
► 步驟七:放入電鍋蒸,外鍋兩杯水,也可以用瓦斯爐蒸 只是要顧火而已
寶寶蘿蔔糕出爐囉~!!!!是不是很美味呢~因為太臨時想到,只有買到紅蘿蔔,可以的話加入豬絞肉,會更有口感,如果喜歡吃有Q度的 可以放進冰箱後
有沒有Q彈,捏一捏就知道了!!!!
因為等太久而大哭!肚子很餓耶媽媽!!其實是太燙了孩子~ 媽咪在幫你吹涼耶!
寶寶蘿蔔糕完成
邊吃還給我邊夾帶一滴眼淚~!有沒有這麼可憐阿~!!!
小肥手一口接一口
又開始吃到滿臉都是了~但是看表情就知道,似乎很滿意這餐